DESCRIPCIÓN

El atún al chipotle es una de nuestras opciones más codiciadas por los clientes que nos visitan en temporada de cuaresma, y es que se trata de un platillo fuera de serie que engalana nuestro menú sólo una vez el año. El sabor ahumado del chile chipotle se impregna poco a poco en el pescado mientras se cocina pacientemente con chícharos, y nada más. Aunque se puede servir con tortillas de maíz, no hay mejor manera que degustarlo con tortillas de harina recién hechas o preparado especialmente en burritos. ¡Único, original y delicioso!